●DO-EN(ドー･エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん､色々な用途にご使用できます｡安心の板厚0.8mm仕様｡耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます｡2/1･1/1･2/3･1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります｡抜群の強度を持ち､調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます｡※深さ20mm･40mmは底面のみ穴明になっています｡※深さ65mm･100mm･150mmは底面と側面が穴明になっています｡
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メーカー型番:AGS0720
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